Το κεφίρ το γνωρίζω εδώ και πολλά χρόνια. Θυμάμαι το αγόραζα από το σούπερ μάρκετ αντί για ξινόγαλο και μου άρεσε πολύ. Πριν δύο μήνες περίπου ενδιαφέρθηκα για το σπιτικό κεφίρ και τις ευεργετικές του ιδιότητες για την υγεία. Έτσι, αγόρασα από το διαδίκτυο δέκα περίπου γραμμάρια ζωντανής καλλιέργειας κεφίρ και ξεκίνησα να το καλλιεργώ καθημερινά παρασκευάζοντας ρόφημα κεφίρ. Βρήκα πολλές χρήσιμες συμβουλές και οδηγίες στο διαδίκτυο και έτσι έχω αποκτήσει μια μικρή πείρα στην παρασκευή του. Περιττό να αναφέρω το πόσο πολύ μου αρέσει το ρόφημα και πόσο πολύ έχει διεισδύσει στην καθημερινή μου διατροφή. Επίσης, τα αρχικά δέκα γραμμάρια έχουν γίνει περίπου εκατό και μέχρι στιγμής έχω χαρίσει καλλιέργεια και σε άλλους φίλους του κεφίρ.
Στους παρακάτω συνδέσμους και βίντεο θα βρείτε χρήσιμες πληροφορίες και συμβουλές για το κεφίρ και την παρασκευή του.
- Κεφίρ (γερμανική Wikipedia): https://de.wikipedia.org/wiki/Kefir
- Η ιστορία του Κεφίρ και οι θεραπευτικές του ιδιότητες
- Κεφίρ: Συντήρηση, καλλιέργεια, απορίες από τη “μικρή κουζίνα”
- Γιατί πρέπει να βάλετε… κεφίρ στην ζωή σας
Πνευματικά δικαιώματα enter2life.gr: Δεν επιτρέπουμε την αντιγραφή και την αναδημοσίευση του άρθρου σε άλλο ιστοχώρο χωρίς την συγκατάθεση μας. We don’t allow copying and republishing the article to another website without permission. Διαβάστε περισσότερα: https://www.enter2life.gr/20694-i-istoria-tou-kefir-kai-oi-therapeutikes-idiotites.html
Πνευματικά δικαιώματα enter2life.gr: Δεν επιτρέπουμε την αντιγραφή και την αναδημοσίευση του άρθρου σε άλλο ιστοχώρο χωρίς την συγκατάθεση μας. We don’t allow copying and republishing the article to another website without permission. Διαβάστε περισσότερα: https://www.enter2life.gr/20694-i-istoria-tou-kefir-kai-oi-therapeutikes-idiotites.html
Όποιος φίλος ζει κοντά στο Ντίσελντορφ και θέλει να του δώσω, αρκεί να μου γράψει ένα μήνυμα. Σημαντικό είναι να έχει ένα σουρωτήρι από πλαστικό πλέγμα για το στράγγισμα.
Καλή όρεξη!
